Führungen für Besuchergruppen

Gemüseraritäten – vom Garten auf den Teller (Juni bis Oktober)

Zahlreiche traditionelle Kulturpflanzen sind von unserem Speiseplan verschwunden. Wer kennt noch die Haferwurzel, den Vulkanspargel oder die Grüne Melde? Neben vergessenen Pflanzen begegnen Sie bei dieser Führung auch „Neuzugängen“, also Pflanzen, die aus fernen Ländern der Erde stammen, hierzulande aber noch weitgehend unbekannt sind. Oder kennen Sie Yacon, Jiaogulan oder Bolivianischen Koriander bereits? Ich stelle Ihnen diese „Exoten“ vor und gebe Tipps, was Sie in der Küche daraus zaubern können.

  • Auberginensorte `Violetta Di Firenze´

    Auberginensorte `Violetta Di Firenze´

  • Tomatensorte `De Berao´

    Tomatensorte `De Berao´

  • Knollenziest

    Knollenziest

  • Knolliger Sauerklee

    Knolliger Sauerklee

  • Rosettenzichorie

    Rosettenzichorie

  • Tomatensorte `Green Zebra´

    Tomatensorte `Green Zebra´

  • Trombolino

    Trombolino

  • Weiße Bete

    Weiße Bete

  • Auberginensorte `Violetta Di Firenze´
  • Tomatensorte `De Berao´
  • Knollenziest
  • Knolliger Sauerklee
  • Rosettenzichorie
  • Tomatensorte `Green Zebra´
  • Trombolino
  • Weiße Bete

Fotos: Monika Witte, Hilde Erner

Paprikavielfalt erleben und Chilipaste herstellen (September bis Oktober)

Kaum ein Gemüse ist so vielfältig in Form und Farbe wie die Paprika. Nach einem Rundgang durch den Schaugarten tauchen Sie ein in die bunte Welt der Paprikapflanze. Sie erfahren Spannendes über Anbau, Herkunft und Verwertung von Paprika und Chili als Nutz-und Heilpflanze. Anschließend stellen wir aus frisch geernteten Chilischoten eine Paste her, die es in sich hat.

  • Chilisorte `Bishops Crown´

    Chilisorte `Bishops Crown´

  • Chilisorte `Capelal´

    Chilisorte `Capelal´

  • Chilisorte `Lemon Drop´

    Chilisorte `Lemon Drop´

  • Chilisorte `Thai Chili´

    Chilisorte `Thai Chili´

  • Chilisorte aus der Türkei

    Chilisorte aus der Türkei

  • Paprikasorte `King of the North´

    Paprikasorte `King of the North´

  • Paprikasorte `Sweet Banana´

    Paprikasorte `Sweet Banana´

  • Chilisorte `Bolivian Rainbow´

    Chilisorte `Bolivian Rainbow´

  • Chilisorte `Bishops Crown´
  • Chilisorte `Capelal´
  • Chilisorte `Lemon Drop´
  • Chilisorte `Thai Chili´
  • Chilisorte aus der Türkei
  • Paprikasorte `King of the North´
  • Paprikasorte `Sweet Banana´
  • Chilisorte `Bolivian Rainbow´

Fotos: Hilde Erner

Tomatenvielfalt entdecken und Saatgut gewinnen (August bis September)

Kennen Sie die gelbe Dattelweintomate oder die Berner Rose? Haben Sie schon von der Reisetomate gehört? Im Mittelpunkt dieser Führung steht die große Sortenvielfalt bei Tomaten. Nach ausführlichen Informationen zu Herkunft, Geschichte, Inhaltsstoffen und Anbau gewinnen wir Saatgut ausgewählter Tomatensorten fürs nächste Jahr.

  • Tomatensorte `Berner Rose´

    Tomatensorte `Berner Rose´

  • Tomatensorte `De Berao´

    Tomatensorte `De Berao´

  • Tomatensorte `German Gold´

    Tomatensorte `German Gold´

  • Tomatensorte `Indigo Rose´

    Tomatensorte `Indigo Rose´

  • Italienische Cocktailtomate

    Italienische Cocktailtomate

  • Tomatensorte `Cherry Zebra´

    Tomatensorte `Cherry Zebra´

  • Tomatenvielfalt

    Tomatenvielfalt

  • Tomatensorte `Berner Rose´
  • Tomatensorte `De Berao´
  • Tomatensorte `German Gold´
  • Tomatensorte `Indigo Rose´
  • Italienische Cocktailtomate
  • Tomatensorte `Cherry Zebra´
  • Tomatenvielfalt

Fotos: Hilde Erner

Die Heilkraft von Gemüse (Juni bis Oktober)

Welche Gemüsepflanzen sind für Diabetiker besonders geeignet? Welche senken den Blutdruck oder helfen bei Verdauungsbeschwerden? Gemüse enthält eine Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen, die unserer Gesundheit gut tun. Ob Tomate, Kohl oder Chili – bei dieser Führung lernen Sie ganz neue Seiten bekannter Gemüsearten kennen

  • Fenchel

    Fenchel

  • Kohlvielfalt

    Kohlvielfalt

  • Wirsing

    Wirsing

  • Kohlrabi

    Kohlrabi

  • Möhrenvielfalt

    Möhrenvielfalt

  • Tomaten

    Tomaten

  • Wild-Paprika

    Wild-Paprika

  • Zwiebel

    Zwiebel

  • Fenchel
  • Kohlvielfalt
  • Wirsing
  • Kohlrabi
  • Möhrenvielfalt
  • Tomaten
  • Wild-Paprika
  • Zwiebel

Fotos: Jule Erner, Hilde Erner

Allgemeine Führung (Juni bis Oktober)

Bei einem Rundgang durch den wunderschönen Schaugarten entdecken Sie die bunte Welt der Gemüsevielfalt. Sie begegnen – je nach Jahreszeit – einer riesigen Fülle an Tomaten- oder Paprikasorten, lernen traditionelle und fast vergessene Pflanzen und Gemüseraritäten kennen und erfahren, dass nicht nur viele Menschen, sondern auch zahlreiche Pflanzen, einen Migrationshintergrund haben. 

  • Artischocke

    Artischocke

  • Blütenimpression

    Blütenimpression

  • Erdnuss

    Erdnuss

  • Fenchel

    Fenchel

  • Spitzkohl

    Spitzkohl

  • Kohlrabi

    Kohlrabi

  • Lein

    Lein

  • Saflor

    Saflor

  • Zucchini

    Zucchini

  • Artischocke
  • Blütenimpression
  • Erdnuss
  • Fenchel
  • Spitzkohl
  • Kohlrabi
  • Lein
  • Saflor
  • Zucchini

Fotos: Hilde Erner

Haben Sie weitere Themenwünsche? Gerne gehe ich auf Ihre individuellen Vorstellungen ein.

Am Ende der Führung haben Sie die Möglichkeit, Saatgut für Ihren eigenen Garten oder Balkon mitzunehmen.

Bei einem mitgebrachten Picknick können Sie Ihren Besuch im Samengarten in unserem Unterstand gesellig ausklingen lassen. Oder möchten Sie sich verwöhnen lassen? Das ortsansässige `Café Mitnander´bietet einen Lieferservice in den Garten an. Es erfreut Sie gerne mit Kaffee und Kuchen oder herzhaften Köstlichkeiten. Bei Interesse setzen Sie sich bitte direkt mit dem `Café Mitnander´ in Verbindung: www.mitnander.de

 

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